03/09/2026
Hace 31 años nació una iniciativa que marcó un antes y un después para la producción ovina uruguaya.
El Operativo Cordero Pesado sigue siendo un ejemplo de cómo el trabajo conjunto entre productores, instituciones e industria puede generar más oportunidades, fortalecer la cadena y agregar valor a uno de los productos que mejor representa al Uruguay.
Deslizá para conocer por qué sigue siendo un hito para el sector. 🐑