LerMao - Sành Ăn Như Gấu

LerMao - Sành Ăn Như Gấu Gấu LerMao - Giải Pháp Pha Chế Toàn Diện Số 1 Việt Nam

12/06/2026

🌿✨ Vũ trụ trà hoa Phượng Hoàng vừa có thêm một thành viên mới: Trà Xanh Bạch Lan.
🍃 Một kiểu hương không quá ồn ào nhưng lại rất dễ khiến người ta nhớ.
📍 Tại Workshop tháng 4, rất nhiều anh chị chủ quán đã được thử qua dòng trà này mà không biết tên. Đến khi uống xong mới bắt đầu hỏi lại:
💬 "Ủa, trà gì mà thơm lạ vậy?"
🌼 Và đó chính là Bạch Lan.
🌱 Hương hoa thanh nhẹ, thoáng đãng, không quá gắt nhưng lưu hương rất lâu trên hậu vị, tạo nên một trải nghiệm uống tinh tế và khác biệt.
🚀 Nhà Gấu tin rằng đây sẽ là một trong những dòng trà thú vị để ứng dụng vào menu đồ uống trong năm nay, đặc biệt với những quán đang tìm kiếm một chất riêng cho các món trà trái cây và trà hoa.
🐻🍵 Bạn muốn Nhà Gấu phát triển công thức gì với Trà Xanh Bạch Lan? Comment bên dưới nhé!

11/06/2026

🤔 Có một câu chuyện mà gần như quán nào cũng từng trải qua:
⏰ Nhân viên đi làm sớm để nấu topping
⚡ Giờ cao điểm thì lo topping không kịp ra
📉 Cuối ngày lại lo texture xuống, không còn ngon như lúc mới nấu
Nhiều năm rồi, bài toán này vẫn chưa thay đổi.
Và đó cũng là lý do LerMao phát triển các dòng topping theo hướng tối ưu vận hành:
✅ Nấu nhanh hơn
✅ Chuẩn bị nhẹ hơn
Để quán tập trung vào việc bán hàng thay vì chạy theo quy trình. 🐻💛

10/06/2026

Mùa nóng không thiếu đồ uống mới
🍋 Trà chanh kumquat xí muội:
✔️ Chua thanh từ kumquat
✔️ Mặn ngọt từ xí muội
Tươi – mát – dễ uống
Một công thức rất đáng để đưa vào menu mùa hè.

🎉 RECAP WORKSHOP "CHUYỂN" – QUẢNG NGÃIVậy là chặng cuối của hành trình Workshop "CHUYỂN" tại miền Trung đã chính thức kh...
09/06/2026

🎉 RECAP WORKSHOP "CHUYỂN" – QUẢNG NGÃI

Vậy là chặng cuối của hành trình Workshop "CHUYỂN" tại miền Trung đã chính thức khép lại tại Quảng Ngãi.

Nhà Gấu Lermao xin gửi lời cảm ơn đến tất cả anh chị chủ quán đã dành thời gian tham gia, lắng nghe và cùng tụi mình trao đổi về những câu chuyện rất thực tế trong vận hành quán: từ tối ưu topping, xây dựng menu mùa hè đến tìm kiếm các giải pháp giúp quán vận hành hiệu quả hơn.

Cảm ơn Quảng Ngãi đã dành cho Nhà Gấu một buổi chiều thật nhiều năng lượng.

Hành trình miền Trung khép lại, nhưng hành trình đồng hành cùng các anh chị chủ quán vẫn sẽ tiếp tục.

Hẹn gặp lại ở những workshop tiếp theo! 🐻💛

09/06/2026

🥑 Mùa nóng đến cũng là lúc trái bơ quay lại đường đua menu.
Nhưng lần này, bơ không còn xuất hiện theo kiểu sinh tố đặc sệt, uống là no nữa.
Các thương hiệu đang bắt đầu dùng bơ như một “công cụ tạo trải nghiệm”:
✔️ Tạo độ mịn, độ dày tự nhiên cho ly nước
✔️ Mang lại cảm giác béo nhưng không quá ngấy
✔️ Kết hợp với những nền vị fresh như sữa chua, trà hoặc trái cây để tăng độ dễ uống
Vì vậy, khi build menu mùa nóng, đừng chỉ nghĩ đến việc thêm bơ vào công thức.
Hãy nghĩ xem: trái bơ trong ly nước của bạn đang tạo vị... hay đang tạo lý do để khách quay lại?

08/06/2026

Nếu trà cũng có thể trở thành topping thì sao? Nhà Gấu vừa bổ sung thêm một mảnh ghép mới cho hệ topping nấu nhanh: Trân châu bánh bò vị ô long.
✔️ Mềm dẻo kiểu bánh bò.
✔️ Hậu vị trà ô long nhẹ nhàng.
✔️ Không quá ngọt.
✔️ Dễ kết hợp với nhiều dòng đồ uống.
Đôi khi sự khác biệt không nằm ở việc thêm thật nhiều nguyên liệu mà nằm ở một topping có thể giúp vị trà được thể hiện rõ hơn.
Nấu 1 phút là dùng được ngay, đúng tinh thần topping tối ưu vận hành của LerMao.

Cảm ơn vì một buổi workshop thật tuyệt tại Đà Nẵng! 💛Từ những màn trải nghiệm topping thực tế, những câu hỏi về vận hành...
07/06/2026

Cảm ơn vì một buổi workshop thật tuyệt tại Đà Nẵng! 💛

Từ những màn trải nghiệm topping thực tế, những câu hỏi về vận hành đến những ý tưởng menu mới — tất cả đã tạo nên một Workshop "CHUYỂN" đầy cảm hứng.

Cảm ơn anh chị đã đồng hành cùng Nhà Gấu Lermao. Hẹn gặp lại ở chặng tiếp theo! 🐻

🐻 Food & Drink Show Đà Nẵng 2026 đã chính thức khép lại!3 ngày triển lãm, hàng trăm cuộc gặp gỡ và rất nhiều câu chuyện ...
06/06/2026

🐻 Food & Drink Show Đà Nẵng 2026 đã chính thức khép lại!

3 ngày triển lãm, hàng trăm cuộc gặp gỡ và rất nhiều câu chuyện thú vị cùng các anh chị trong ngành F&B.

Cảm ơn tất cả quý khách hàng, đối tác đã ghé thăm gian hàng Nhà Gấu Lermao. Sự quan tâm và những cuộc trao đổi của mọi người chính là động lực để tụi mình tiếp tục phát triển những giải pháp nguyên liệu và topping tốt hơn mỗi ngày.

Hẹn gặp lại mọi người trong những hành trình tiếp theo! ❤️

06/06/2026

Nếu khách đã quen với trà sữa ô long thông thường...thì có lẽ đã đến lúc cho khách thêm một lý do để quay lại
✨ Một chút thạch ô long.
🧊 Một chút trân châu bánh bò vị ô long.
Không thay đổi công thức quá nhiều, không làm phức tạp quy trình pha chế.
Nhưng lại tạo thêm tầng vị, tầng hương và tầng trải nghiệm cho ly nước.
🐻 Trân châu bánh bò vị ô long LerMao:
✔️ Dai mềm đặc trưng.
✔️ Hậu vị trà nhẹ.
✔️ Nấu 1 phút là dùng được ngay.

05/06/2026

Menu giống nhau, nguyên liệu giống nhau nhưng chỉ cần khác trà nền, trải nghiệm khách nhận được có thể hoàn toàn khác

Address

B-TT10-4 Thuộc Dự án Himlam Vạn Phúc, Hà Đông
Hanoi

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when LerMao - Sành Ăn Như Gấu posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category