Nguyên Liệu Thực phẩm Yeast Extract

Nguyên Liệu Thực phẩm Yeast Extract Chúng tôi chuyên cung cấp Nguyên liệu thực phẩm : Chiết xuất nấm men (dạng bột, dạng sệt,..), Protein nấm men, Đường Fructose (55%), Tinh bột bắp.

27/11/2025

Peptone được sử dụng phổ biến của hãng Angel Yeast / Trung Quốc.
Giá bán : 260000đ/chai 500gram.
Hàng sẳn ship.

Combo Peptone + Cao nấm men nuôi vi sinh. Giá : 425.000đ/combo ( 1 chai peptone 500gram + 1 chai cao nấm men 500gram) Sẳ...
27/11/2025

Combo Peptone + Cao nấm men nuôi vi sinh.
Giá : 425.000đ/combo ( 1 chai peptone 500gram + 1 chai cao nấm men 500gram)
Sẳn ship. Liên hệ : 0908876348.

🌼Nguyên liệu thực phẩm : 100% CHẤT XƠ TỪ VỎ CAM, QUÝT, CHANH (CITRUS FIBER) - là một loại xơ cam quýt cao cấp, đa chức n...
09/10/2025

🌼Nguyên liệu thực phẩm : 100% CHẤT XƠ TỪ VỎ CAM, QUÝT, CHANH (CITRUS FIBER) - là một loại xơ cam quýt cao cấp, đa chức năng (cả về dinh dưỡng và công nghệ), đáp ứng mạnh mẽ nhu cầu của thị trường về các nguyên liệu "Nhãn sạch - Clean Label" và có nguồn gốc "Thực vật -Plant-Based"
🌼Chức năng chính: Chất ổn định (Stabilizer), Chất làm đặc (Thickener), Chất nhũ hóa (Emulsifier), Chất giữ ẩm (Moisture Retention Agent), và Chất làm giàu chất xơ (Fiber Enrichment).
🌼Ứng dụng Chính : được sử dụng rộng rãi trong ngành thực phẩm để cải thiện cấu trúc, ổn định và dinh dưỡng
-Nước sốt & Sốt Mayonnaise : đóng vai trò chất nhũ hóa và chất tạo độ sệt, ổn định nhũ tương, đặc biệt trong các công thức ít béo như : Mayonnaise, Sốt Salad, Sốt cà chua (Ketchup), Dips.
-Đồ uống & Sữa : Ổn định, chống lắng, cải thiện cảm giác miệng (mouthfeel). Thay thế các chất ổn định đắt tiền/có mã E như : Sữa chua uống, Smoothies, Đồ uống trái cây, Nước giải khát Protein.
-Thực phẩm Chay (Vegan) : Cải thiện cấu trúc, độ liên kết và khả năng giữ ẩm, thường dùng để tái tạo cấu trúc giống thịt/sữa như : Thịt thay thế (Vegan Meat Analogs), Phô mai chay, Sốt không trứng
-Bánh nướng : Kéo dài thời hạn sử dụng bằng cách giữ ẩm cho bột như : Bánh mì, bánh ngọt, bánh nướng xốp.
-Thịt Chế biến : Giữ nước và chất béo, cải thiện độ săn chắc (firmness), giảm sự thất thoát trọng lượng khi nấu. Thay thế Phosphate (trong các công thức Clean Label) như : Xúc xích, Giăm bông, Thịt viên, Chả lụa.
🌼Liên hệ : Công ty Thảo Nguyên Sài Gòn - 0908876348

🍀Vị Xian/Umami🌼"Xianness/Vị Xian"[鲜：/∫æn/] được người Trung Quốc sáng tạo ra từ hàng ngàn năm trước. Nó được tạo thành t...
26/09/2025

🍀Vị Xian/Umami

🌼"Xianness/Vị Xian"[鲜：/∫æn/] được người Trung Quốc sáng tạo ra từ hàng ngàn năm trước. Nó được tạo thành từ chữ Hán “鱼” [cá] và “羊” [cừu], thể hiện hương vị thơm ngon dễ chịu mà hai loại thực phẩm này mang lại. Xian tương đương với khái niệm "Umami" của Nhật Bản.
🌼Vị Xianness được tạo nên từ nhiều chất tự nhiên như nucleotide, axit amin, peptide giàu, I+G, v.v., giúp làm tròn vị, cân bằng các vị khó chịu đồng thời duy trì cường độ hương vị của các sản phẩm ít muối.
🌼Từ năm 2015, Angel Yeast đã cho ra mắt dòng sản phẩm Angeoboost. Được bổ sung axit amin, peptide, nucleotide và các chất khác có đặc tính vị Xian mạnh mẽ, loại sản phẩm này hoạt động hiệu quả trong việc cải thiện hương vị, che giấu các vị khó chịu, thay thế bột ngọt và giảm muối.
🌼Ngày nay, ngày càng nhiều nhà sản xuất thực phẩm mong muốn có được sản phẩm mang vị Xian tinh khiết và tự nhiên, chẳng hạn như nước sốt "ít muối", "không phụ gia", v.v. Nhờ hương vị dễ chịu, và đặc tính tự nhiên, Vị Xian/Umami hiện đang được các nhà sản xuất thực phẩm sử dụng rộng rãi và trở thành thành phần chủ lực của dòng sản phẩm nước chấm , gia vị,.. trên thị trường.
📱 Liên hệ tư vấn / Chiết xuất nấm men Xian/Umami : 0908876348
🔍Nguồn và Hình ảnh : ANGEL YEAST

🍀Snack & Yeast Extract (YE)/ Đồ ăn vặt & Chiết xuất nấm men : 👉 Mục đích sử dụng-Tăng cường vị umamitạo nên độ ngon và s...
25/09/2025

🍀Snack & Yeast Extract (YE)/ Đồ ăn vặt & Chiết xuất nấm men :

👉 Mục đích sử dụng
-Tăng cường vị umamitạo nên độ ngon và sự hấp dẫn của snack. YE có hàm lượng glutamic axit tự do cao, giúp snack có vị umami tự nhiên và mạnh mẽ.
-Làm tròn vị: YE giúp cân bằng và làm hài hòa các vị khác như mặn, ngọt, chua, cay, tạo nên một tổng thể hương vị hấp dẫn hơn.
-Giảm lượng muối (Natri): Bằng cách tăng cường vị umami, YE cho phép bạn giảm lượng muối trong công thức mà không làm giảm đi độ mặn mong muốn.
-Thay thế bột ngọt (MSG): Chiết xuất nấm men là một lựa chọn tuyệt vời để thay thế MSG, giúp sản phẩm đạt chuẩn "Nhãn sạch" (Clean Label).
👉 Hướng dẫn sử dụng :
-Chuẩn bị hỗn hợp gia vị (Seasoning Blend) : chỉ cần trộn đều chiết xuất nấm men với tất cả thành phần gia vị khác.
-Thêm vào bột nhào : thêm trực tiếp Chiết xuất nấm men vào bột nhão trước khi chiên, giúp hương vị thấm sâu, tạo nên vị ngon từ bên trong.
-Thêm gia vị vào thành phẩm : Rắc / Phun hỗn hợp gia vị này lên bề mặt snack sau khi đã chiên/sấy và còn nóng.
👉 Tỷ lệ sử dụng : Tùy thuộc vào công thức, tỷ lệ này thường là 0.5% đến 4%
👉 Những lưu ý khi sử dụng :
- Cần chọn chiết xuất nấm men giàu vị umami (Umami-rich YE) để phù hợp cho các loại snack vị truyền thống, vị gà, vị bò, hoặc các hương vị đậm đà.
- Cần thử nghiệm và điều chỉnh: Bắt đầu với một lượng nhỏ và điều chỉnh dần để tìm ra tỷ lệ tối ưu cho sản phẩm của bạn.
- Cần đảm bảo trộn đều để tránh vón cục, đặc biệt khi sử dụng trong hỗn hợp bột nhão.
👉 Liên hệ tư vấn : 0908 876 348

🍀Tên sản phẩm: Nguyên liệu thực phẩm: Men Angel Leaven🍀Thành phần: Chủng men Saccharomyces cerevisiae , Rhizopus , amyl...
17/09/2025

🍀Tên sản phẩm: Nguyên liệu thực phẩm: Men Angel Leaven
🍀Thành phần: Chủng men Saccharomyces cerevisiae , Rhizopus , amylase và Phytase.
🍀Ứng dụng: Sử dụng sản xuất gạo, nếp, bắp,..
🍀Tỷ lệ : 5g/kg gạo đã nấu chín.
🍀Bảo quản : nơi khô ráo và thoáng mát. Nên sử dụng hết sản phẩm sau khi mở bao bì, hoặc cột chặt bịch và bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh
🍀Khối lượng tịnh: 500g/gói
🍀Hạn sử dụng: 2 năm từ ngày sản xuất
🍀Liên hệ : 0908 876 348

🌿Hiện nay, Chiết xuất nấm men (Yeast Extract) là một thành phần được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm ...
03/09/2025

🌿Hiện nay, Chiết xuất nấm men (Yeast Extract) là một thành phần được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm tại Việt Nam. Dưới đây là một số nhóm sản phẩm có sử dụng chiết xuất nấm men tại thị trường Việt Nam👇

👉Hạt nêm và bột nêm: Chiết xuất nấm men thường được sử dụng như một thành phần chính hoặc phụ để tạo vị ngọt tự nhiên, giúp giảm lượng bột ngọt (MSG) và tạo cảm giác đậm đà hơn cho sản phẩm. Một số loại hạt nêm tự nhiên, hạt nêm cho bé cũng có thể sử dụng thành phần này.

👉Mì ăn liền: Chiết xuất nấm men được thêm vào gói gia vị của mì ăn liền để tăng hương vị umami, làm cho nước dùng thêm phần hấp dẫn và đậm đà mà không cần dùng quá nhiều muối.

👉Nước chấm, nước tương, tương ớt, dầu hào: Thành phần này giúp tăng cường hương vị, làm giảm vị chát của muối và cân bằng các vị khác trong sản phẩm.

👉Các loại nước sốt và sốt gia vị: Chiết xuất nấm men giúp các loại sốt trở nên thơm ngon, đậm đà hơn, đặc biệt là các loại sốt dùng cho món chay hoặc các món ăn cần hương vị tự nhiên.

👉Thực phẩm chế biến sẵn và đồ hộp: Các sản phẩm như xúc xích, đồ hộp, món ăn đông lạnh thường sử dụng chiết xuất nấm men để cải thiện hương vị, tạo cảm giác "ngọt thịt" tự nhiên và tăng độ ngon.

👉Đồ ăn nhẹ (snack): Trong sản xuất các loại snack, chiết xuất nấm men được dùng để tạo vị umami và làm tăng cảm nhận vị mặn của muối, giúp nhà sản xuất giảm hàm lượng muối mà vẫn đảm bảo độ hấp dẫn của sản phẩm.

👉Thực phẩm chay: Do không có nguồn gốc từ động vật, chiết xuất nấm men là một lựa chọn lý tưởng để tạo vị ngọt, vị umami cho các sản phẩm chay, giúp chúng trở nên ngon miệng và có hương vị gần giống với món mặn.

CHIẾT XUẤT NẤM MEN ANGEL YEAST EXTRACT -Không chỉ là chìa khóa tạo hương vị UMAMI tự nhiên, sâu sắc, mà còn là giải pháp...
03/09/2025

CHIẾT XUẤT NẤM MEN ANGEL YEAST EXTRACT -Không chỉ là chìa khóa tạo hương vị UMAMI tự nhiên, sâu sắc, mà còn là giải pháp thông minh để tối ưu hóa công thức.
Thành phần tạo vị : Thành phần phức tạp của nó bao gồm peptide, axit amin tự do và các nucleotide tăng cường hương vị (I+G), hoạt động hiệp đồng để tạo ra vị UMAMI mạnh mẽ.
Hàng có sẳn kho HCM với nhiều mã phù hợp, giúp các nhà sản xuất đa dạng hóa công thức thực phẩm, mang đến giá trị sản phẩm lành mạnh, bền vững.
Liên hệ : 0908876348

🌿Nhà sản xuất Chiết xuất nấm men Angel Yeast là ai ? Angel Yeast được thành lập năm 1986 - là một công ty men và công ng...
16/07/2025

🌿Nhà sản xuất Chiết xuất nấm men Angel Yeast là ai ?
Angel Yeast được thành lập năm 1986 - là một công ty men và công nghệ sinh học toàn cầu, chuyên phát triển các giải pháp thành phần tự nhiên cho ngành thực phẩm & đồ uống, dinh dưỡng và công nghệ sinh học.
Angel Là một nhà cung cấp men có mặt trên toàn cầu, cung cấp sản phẩm và dịch vụ cho hơn 170 quốc gia và khu vực. Với các hoạt động kinh doanh trải rộng từ làm bánh đến hương vị thực phẩm, dinh dưỡng & sức khỏe, và công nghệ sinh học.
Nguồn & Ảnh : NSX ANGEL YEAST
🌿Công ty Thảo Nguyên Sài Gòn hiện đang phân phối một số sản phẩm Chiết xuất nấm men Angel chuyên dùng cho ngành hương vị thực phẩm. Liên hệ chúng tôi tư vấn : 0908876348.

03/07/2025

🌿Quý Doanh nghiệp đang tìm cách GIA TĂNG VỊ NGON ĐẬM ĐÀ cho sản phẩm thực phẩm & muốn sản phẩm của mình đi đầu xu hướng "CLEAN LABEL" (NHÃN SẠCH)🌿

👉CHIẾT XUẤT NẤM MEN (YEAST EXTRACT) - BÍ MẬT TẠO VỊ UMAMI TINH TÚY! – Đây không chỉ là một phụ gia, đây là giải pháp toàn diện giúp nâng tầm sản phẩm của bạn:
✅ Vị Umami Tự Nhiên Mạnh Mẽ: Tạo ra vị ngọt thịt sâu lắng, tròn vị, giúp cân bằng và làm nổi bật hương vị đặc trưng của sản phẩm.
✅ Thay Thế Hoàn Hảo cho MSG: Tự tin ghi trên bao bì "Không Bột Ngọt", đáp ứng tiêu chuẩn khắt khe nhất của thị trường.
✅ Ứng Dụng Đa Dạng & Linh Hoạt:
• Nước tương, Nước mắm: Tăng hậu vị, làm vị mặn dịu đi.
• Mì ăn liền, Cháo, Phở gói: Tạo nên gói súp đậm đà .
• Hạt nêm, Gia vị: Nền tảng cho mọi công thức tẩm ướp.
• Xúc xích, Thịt chế biến: che đi mùi vị, tăng hương vị thịt tự nhiên.
• Snack, Đồ ăn nhẹ: Tạo vị Umami cân bằng, tạo cảm giác ngon miệng.
👉 LIÊN HỆ VỚI CHÚNG TÔI - 0️⃣9️⃣0️⃣8️⃣8️⃣7️⃣6️⃣3️⃣4️⃣8️⃣ - ĐỂ NHẬN TƯ VẤN & MẪU THỬ!

Address

Ho Chi Minh City

Opening Hours

Monday 08:00 - 17:00
Tuesday 08:00 - 17:00
Wednesday 08:00 - 17:00
Thursday 08:00 - 17:00
Friday 08:00 - 17:00

Telephone

+84908876348

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Nguyên Liệu Thực phẩm Yeast Extract posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Nguyên Liệu Thực phẩm Yeast Extract:

Shortcuts

Share