Lạp Xưởng Cai Lậy

KHÔNG hàn the.

KHÔNG chất bảo quản.

KHÔNG phẩm màu, hóa chất.

Cùng với 3 ƯU ĐIỂM:

Không gắt dầu

Đảm bảo tỷ lệ thịt nạc cao

Lưu giữ hương thơm đậm đà Hương vị gia truyền.

Quy trình để sản phẩm của chúng tôi đến được với khách hàng.

Lạp xưởng Cai Lậy PHÚC GIA được làm từ nguồn thịt tươi đã qua kiểm dịch, thịt nạc heo được xay nhuyễn ướp với gia vị đường, muối, tỏi, tiêu. . . thịt mỡ thì được cắt nhỏ ướp với gia vị, tới khi có độ trong thì đem trộn với thịt nạc xay.

Giai đoạn kỳ công nhất là làm ruột heo để có phần da lạp xưởng. Heo khoảng 80kg thì ruột vừa, dùng ruột không già cũng không quá non. Cạo thật sạch ruột đến khi ruột trong và mỏng như nilon. Công đoạn này tuy tốn công sức nhưng lạp xưởng làm bằng ruột heo tươi sẽ không có mùi gắt dầu như lạp xưởng kiểu làm bằng ruột heo khô.

Kế đến nhồi thịt đã trộn vào ruột, phơi và xâm cho thoát hơi để thịt dẽ lại rồi rửa qua nước ấm cho sạch, tan hết mỡ còn sót lại, sau đó hông khô lạp xưởng để chuẩn bị hoàn thành công đoạn.

Công đoạn cuối cùng đến khâu không thiếu phần quan trọng là đóng gói và bảo quản. Chúng tôi mong muốn sản phẩm từ khâu sản xuất đến đóng gói dù theo phương thức thủ công nhưng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, vì vậy lạp xưởng sẽ được đóng gói bằng túi hút chân không sau khi thành phẩm, đảm bảo vệ sinh và bảo quản lạp xưởng được lâu hơn.

Lạp xưởng tươi được chọn kỹ nguyên liệu, trải qua công đoạn tỉ mỉ, bảo quản nơi khô mát có thể giữ được từ 2 đến 3 tháng.

Lạp xưởng Cai Lậy Phúc Gia có vị thơm đặc trưng của quê nhà giúp kích thích vị giác, tốt cho tiêu hóa. Đặc biệt sản phẩm rất thích hợp và không thể thiếu làm quà Tết hoặc dùng trong các bữa ăn hàng ngày.

Hãy để chúng tôi giúp bạn an tâm hơn trong việc lựa chọn sản phẩm, vì bạn xứng đáng !