15/12/2025
Chuyển sang sử dụng thớt gỗ cứng là một bước đi thông minh về vệ sinh. 🤓☝🏼Trái với suy nghĩ phổ biến, gỗ không chỉ che giấu vi khuẩn mà còn chủ động giảm khả năng sống sót của chúng. Một nghiên cứu của Dr. Dean O. Cliver tại Đại học California, Davis, vào đầu những năm 90 cho thấy gần 99% vi khuẩn, như E. coli và Salmonella, chết nhanh chóng trên gỗ. Trong khi đó, thớt nhựa bị trầy xước có thể chứa và nhân lên vi khuẩn, gỗ lại hoạt động như một hàng rào tự nhiên. Vì vậy, chọn gỗ thay vì nhựa có thể bảo vệ thực phẩm của bạn hiệu quả hơn. 👀🪵