Công ty TNHH Chế Biến Thủy Sản Hải Thịnh

05/04/2026

https://vt.tiktok.com/ZS98pSnGDdoqH-yUTtg/

Mắm Truyền Thống. | Check out Nước Mắm Hải Thịnh - Nam Định's LIVE streams on TikTok! Watch, follow, and discover the latest content from Nước Mắm Hải Thịnh - Nam Định.

21/01/2026

https://vt.tiktok.com/ZSHosujdK3by5-BR9sA/ săn quà!!!

Check out Nước Mắm Hải Thịnh - Nam Định LIVE streams on TikTok! Watch, follow, and discover the latest content from Nước Mắm Hải Thịnh - Nam Định.

17/01/2026

Nếu đã từng mê mẩn mâm lòng lợn luộc nóng hổi, chắc chắn bạn sẽ không thể quên cảm giác khi chấm miếng lòng vào nước mắm Hải Thịnh 55N – thứ gia vị được ví như “linh hồn” của món ăn dân dã này.

Lòng lợn được chọn kỹ, làm sạch khéo léo, luộc vừa tới để giữ độ giòn sần sật, béo mà không ngấy. Nhưng điều làm nên sự bùng vị chính là chén nước mắm nhĩ 55 độ đạm: màu cánh gián óng ánh, hương thơm dịu tự nhiên, vị mặn ngọt hài hòa – đậm đà hậu ngọt sâu. Chỉ cần thêm chút ớt tươi, lát gừng hoặc vài giọt chanh, chấm một miếng lòng thôi cũng đủ khiến người ăn gật gù khen ngon.

Không cần cầu kỳ, không cần pha trộn phức tạp, nước mắm Hải Thịnh 55N tôn trọn vị ngon nguyên bản của lòng lợn, làm nổi bật cái tinh túy của ẩm thực truyền thống Việt. Một mâm lòng đơn giản, một chén mắm chuẩn vị – ngon từ miếng đầu tiên đến giọt cuối cùng.

👉 Ai đã ăn rồi là nhớ, ai chưa thử là thiếu một trải nghiệm ẩm thực đúng nghĩa!

15/01/2026

🚨 LIVE TIKTOK – DEAL CỰC SỐC 🚨

✅ Giá tốt hơn mua bình thường
✅ Có quà – có mã – có ưu đãi riêng
✅ Chỉ áp dụng trong thời gian live

🚨 LIVE TIKTOK –

Check out Nước Mắm Hải Thịnh - Nam Định LIVE streams on TikTok! Watch, follow, and discover the latest content from Nước Mắm Hải Thịnh - Nam Định.

14/01/2026

🔥 COMBO ƯU ĐÃI ĐẶC BIỆT – CHUẨN VỊ MẮM TRUYỀN THỐNG 🔥

🍶 4 chai Nước mắm Hải Thịnh 45N
🎁 TẶNG NGAY 1 chai HT 35N

✨ Mắm cốt truyền thống – đạm cao – thơm tự nhiên
✨ Chai sành sang trọng – dùng ngon, biếu đẹp

💰 Giá chỉ: 275.000đ
🚚 FREE SHIP TOÀN QUỐC

📦 Số lượng có hạn – chốt đơn nhanh tay!
👉 Inbox hoặc comment “COMBO 275K” để đặt hàng ngay nhé!

09/01/2026

🎁 COMBO 2 CHAI NƯỚC MẮM TRUYỀN THỐNG HẢI THỊNH 55N – QUÀ TẾT Ý NGHĨA, ĐẬM ĐÀ BẢN SẮC VIỆT 🎁

Tết Nguyên Đán là dịp sum vầy, trao nhau những món quà mộc mạc nhưng đầy trân trọng. Combo 2 chai nước mắm truyền thống Hải Thịnh 55N chai sành chính là lựa chọn tinh tế để biếu ông bà, cha mẹ, người thân, đối tác – thay lời chúc năm mới đậm đà – sung túc – đủ đầy.

✨ Vì sao combo này rất được ưa chuộng dịp Tết?

✅ Độ đạm cao 55N – mắm cốt nguyên chất, thơm nồng tự nhiên, vị mặn ngọt hài hòa

✅ Ủ chượp theo phương pháp truyền thống – cá tươi & muối tinh, thời gian dài cho hương vị tròn sâu

✅ Chai sành cổ điển – giữ trọn chất mắm, sang trọng & bền đẹp

✅ Phù hợp làm quà biếu Tết – vừa thiết thực, vừa mang giá trị truyền thống

✅ Dùng cho mọi món Tết: chấm bánh chưng, nem rán, thịt luộc, kho cá – dậy mùi, tròn vị

🎊 Một món quà không phô trương – nhưng ai nhận cũng quý
Giữa vô vàn quà Tết hiện đại, nước mắm truyền thống Hải Thịnh mang đến cảm giác thân quen của mâm cơm ngày xuân, gợi nhớ hương vị quê nhà và sự ấm áp sum họp.

📦 Combo 2 chai – số lượng có hạn dịp Tết
👉 Nhận hàng toàn quốc – đóng gói cẩn thận, lịch sự

👉 Săn ngay trên Shopee: https://vn.shp.ee/pVCmqsE

🌸 Tết này, biếu quà mộc – trao vị thật
Nước mắm truyền thống Hải Thịnh 55N – Giá trị đích thực trong từng giọt mắm.

09/01/2026

🔥 COMBO 4 CHAI NƯỚC MẮM HẢI THỊNH – CHAI SÀNH 45N 🔥
👉 Chuẩn vị truyền thống – Đậm đà từng giọt

Bạn đang tìm nước mắm ngon thật sự cho mâm cơm gia đình?
Hãy thử ngay combo 4 chai nước mắm Hải Thịnh chai sành 45N – lựa chọn của những gia đình yêu bếp và trân trọng giá trị truyền thống 💛

✨ Vì sao combo này được nhiều khách chọn?
✔️ Độ đạm 45N – mặn mòi, hậu ngọt tự nhiên, thơm mùi cá chín
✔️ Ủ chượp truyền thống từ cá cơm tươi & muối sạch
✔️ Chai sành cao cấp – giữ trọn hương vị, không ám mùi, không biến chất

🍲 Dùng là “ghiền”

Chấm rau, chấm thịt: đậm đà khó quên

Kho cá, kho thịt: thơm nức bếp nhà

Nêm nếm hằng ngày: ít dùng nhưng vị tròn đầy

🎁 Combo 4 chai – Tiết kiệm hơn, dùng lâu hơn
👉 Phù hợp gia đình đông người
👉 Phù hợp làm quà biếu mộc mạc mà tinh tế

Săn ngay tại link Shopee: https://vn.shp.ee/XAE1u4D

👉 Nước mắm Hải Thịnh – Giá trị đích thực trong từng giọt mắm

07/01/2026

🌊 CHỌN MUỐI & TÁC DỤNG LƯU KHO TRONG Ủ CHƯỢP NƯỚC MẮM TRUYỀN THỐNG 🌊

Trong nghề làm nước mắm, cá quyết định hương – muối quyết định hồn.
Không phải cứ muối mặn là được mắm ngon, mà chọn đúng muối – ủ đúng thời gian mới tạo nên giọt mắm chuẩn vị truyền thống.

🧂 1️⃣ Cách chọn muối để ủ chượp mắm
Muối dùng để làm nước mắm không phải muối ăn hàng ngày.
👉 Muối phải là muối hạt to, muối biển tự nhiên, không i-ốt, không pha tạp.
👉 Muối được lưu kho từ 6 tháng đến 2–3 năm, gọi là muối già.

Vì sao không dùng muối mới?
✔ Muối mới còn “chát”, nhiều tạp chất → làm mắm gắt, nặng mùi
✔ Muối già đã “dịu”, tinh khiết hơn → giúp mắm trong, thơm và hậu ngọt sâu

🏚️ 2️⃣ Tác dụng của việc lưu kho muối
Muối sau khi thu hoạch được phơi – chứa – ủ khô tự nhiên trong kho:
🔸 Giảm độ chát, giảm tạp chất
🔸 Tăng độ ổn định khi ủ chượp
🔸 Giúp quá trình phân giải cá diễn ra từ từ, đều và bền

➡️ Nhờ đó, nước mắm:
✔ Không bị khét mùi
✔ Không gắt cổ
✔ Có màu nâu cánh gián tự nhiên
✔ Vị mặn dịu – hậu ngọt đậm đà

🐟 3️⃣ Muối & cá – cặp đôi không thể tách rời
Trong thùng chượp, muối không chỉ để bảo quản cá
👉 mà còn kiểm soát quá trình lên men,
👉 giữ cho mắm chín tự nhiên theo thời gian, không cần chất xúc tác hay phụ gia.

⏳ Làm nước mắm truyền thống là chấp nhận chờ đợi
Chờ muối đủ già – chờ cá đủ chín – chờ nắng gió đủ duyên
để đổi lại một giọt mắm nguyên bản, sạch và thật.

💙 Truyền thống không nằm ở lời nói – mà nằm ở từng hạt muối được chọn lọc cẩn thận.

07/01/2026

Khi ủ chượp nước mắm, việc rải một lớp muối dày lên trên bề mặt là kỹ thuật rất quan trọng, đặc biệt trong phương pháp truyền thống (như ở vùng Hải Hậu – Nam Định). Lý do chính gồm:

🧂 1. Tạo “nắp bảo vệ” tự nhiên cho mắm

Lớp muối dày hoạt động như một cái nắp kín.

Ngăn ruồi, côn trùng, bụi bẩn và vi sinh vật lạ rơi vào bể chượp.

Giữ cho bề mặt chượp luôn sạch và ổn định trong thời gian 12–24 tháng.

🦠 2. Ngăn thối rữa, vi khuẩn gây hại

Muối có độ mặn cao (≈25–30%) làm vi khuẩn gây thối không thể sống.

Chỉ cho phép vi khuẩn có lợi và enzyme tự nhiên hoạt động.

Tránh hiện tượng chua mắm, hỏng chượp.

👉 Nếu không phủ muối đủ dày, phần trên dễ bị đen, mốc, chua.

🌞 3. Ổn định quá trình lên men từ trên xuống

Khi phơi nắng, muối tan từ từ và thấm dần xuống dưới.

Giúp độ mặn phân bố đều → đạm phân giải ổn định.

Mắm chín đều, nước trong – thơm – ngọt hậu.

💧 4. Hạn chế bay hơi & tách lớp nước

Lớp muối giữ cho bề mặt luôn ẩm, không bị khô xác.

Hạn chế bay hơi nước → không làm gắt mắm.

Tránh hiện tượng bề mặt “chín trước – thối sau”.

⚖️ 5. Giữ cấu trúc bể chượp & nén cá

Muối dày giúp nén chặt cá, hạn chế nổi xác.

Giữ bề mặt phẳng, tránh xáo trộn khi thời tiết nóng.

📌 Tóm lại – phủ muối dày để:

✔ Bảo vệ bề mặt chượp
✔ Ngăn thối, ngăn mốc
✔ Ổn định lên men
✔ Giữ chất lượng nước mắm cao đạm
✔ Đảm bảo mắm chín đều, thơm lâu

05/01/2026

🛶 Hải Thịnh – từ biển Thịnh Long đến bàn ăn của bạn
Mỗi chai nước mắm là một hành trình dài: cá tươi chọn lọc, muối biển ủ chượp theo đúng cách truyền thống, thời gian trên 2 năm để đạt hương vị đậm đà nhưng vẫn dịu thanh. Không chỉ là gia vị, đây còn là món quà mang đậm nét văn hóa ẩm thực Việt.

🎁 Dùng gia đình, tặng biếu đều hợp
– Chai sành 500 ml gọn gàng, thích hợp để trưng trên bàn ăn, hay cho vào giỏ quà.
– Vị mặn đầu lưỡi, ngọt hậu sâu ở cổ họng giúp món rau, thịt, gỏi, cuốn… thêm tròn vị, không làm người ăn bị khô cổ hay cảm giác gắt.

💵 Giá tốt, còn hàng: 150.000 đ/2 chai sành 500ml
🔧 Mẹo pha siêu nhanh: khoảng 1 phần mắm cốt hòa 1 phần nước sôi để nguội, nêm thêm chanh, đường, tỏi, ớt. Thử ngay với gỏi hoặc chả giò, bạn sẽ thấy khác biệt.

Nhắn mình đặt hàng – mình hỗ trợ gói quà và giao tận nơi cho bạn.

05/01/2026

31/12/2025

1. Chọn nguyên liệu – Tươi là quan trọng nhất

✔️ Cá cơm, cá nục, cá hố, cá trích… chọn đều còn tươi, chắc thịt
✔️ Không dùng cá ôi, tanh, hư hỏng
✔️ Muối hạt loại ngon, sạch, không lẫn cát sạn

➡️ Tỷ lệ vàng: 4 cá : 1 muối – giúp mắm vừa mặn đúng độ, ngọt hậu, lên men tự nhiên