AK System GmbH

28/07/2026

Welcome to FoodPro 2026 in Melbourne! Customer benefit from professional consulting - sample tasting!

.expo

26/07/2026

Ready To Rock’N’Roll... Welcome to FoodPro 2026 in Melbourne, Australia!

.expo

24/07/2026

Vorbereitungen zur Messe: check! Besuchen Sie uns auf der .expo in Melbourne, Australien, vom 26. bis 29. Juli 2026, Stand W43. Welcome!

09/07/2026

Lebensmittelproduktion mit der Technologie von AK System GmbH aus Georgsmarienhütte ... Der HydroGrind® Reactor und die Nussvermahlung ... Weltweit erfolgreich.

23/06/2026

HYDRO GRIND REAKTOR® von AK System GmbH

SMARTE NUSSPASTE. EIN PROZESS. EINE MASCHINE. PERFEKT.
PATENTIERTER TOP-DOWN-PROZESS FÜR NACHHALTIGE PRODUKTION
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ALLES IN EINER MASCHINE
Trocknen, Rösten, Vermahlen und Viskosität einstellen – komplett integriert.
SCHONEND & EFFIZIENT
Niedrige Temperaturen schützen Nährstoffe, Aroma und natürliche Inhaltsstoffe.
FEINSTE PARTIKEL
Top-Down Vermahlung für ultra-feine, cremige Nusspasten ohne Kompromisse.
VISKOSITÄT PRÄZISE EINSTELLBAR
Von stückig bis extra cremig – individuell und reproduzierbar.
NACHHALTIG PRODUZIEREN
Geringer Energieverbrauch, weniger CO₂, maximale Ausbeute.

TOP-DOWN-PROZESS – ALLES IN EINEM DURCHGANG
TROCKNEN
30–60 °C
Schonende Entfeuchtung für optimale Qualität.
RÖSTEN & VERMAHLEN
80–140 °C
Aromatische Röstung und Top-Down Vermahlung für beste Textur.
VISKOSITÄT EINSTELLEN
Zugabe von Öl oder Wasser & präzise Viskositätskontrolle.
FERTIGE NUSSPASTE
Perfekte Konsistenz.
Natürlicher Geschmack.
Höchste Qualität.

KOMPAKTER ALL-IN-ONE REAKTOR
• Integration aller Prozessschritte in einem geschlossenen System
• Kontinuierlicher, hygienischer und vollautomatischer Betrieb
• Einfache Reinigung (CIP) und maximale Produktsicherheit
• Kompaktes Design – spart Platz, Zeit und Investitionskosten
• Für alle Nüsse geeignet: Erdnuss, Mandel, Haselnuss, Cashew, Pistazie u.v.m.

IHRE VORTEILE
• Komplettprozess in einer Maschine
• Höchste Produktqualität und Konsistenz
• Maximale Energieeffizienz
• Sichere und nachhaltige Produktion
• Schneller ROI – niedrige Betriebskosten

GESCHLOSSENER REAKTOR
• Hygienisches Design
• Vakuumfähig
• Inertisierung möglich
• CIP-fähig
• ATEX-konform

17/06/2026

MAYONNAISE PRODUCTION WITH AK SYSTEM GMBH
Powered by the Patented Hydro Grind® Technology – Efficient. Gentle. Sustainable.

Create a perfect, stable emulsion without cooling. The patented AK System Hydro Grind® process ensures rapid emulsification, lower energy consumption, reduced operating costs, and superior product quality.

PROCESS

1. INGREDIENTS
Oil, water, egg yolk, vinegar, salt, sugar, mustard, and other additives.
→
2. PRE-MIXING
Homogeneous distribution of the aqueous phase and additives.
→
3. HYDRO GRIND® EMULSIFICATION
The patented AK System Hydro Grind® technology creates an ultra-fine, highly stable emulsion in as little as 90 seconds.
→
4. READY
Creamy, smooth, and stable mayonnaise ready for packaging or further processing.

THE AK SYSTEM ADVANTAGE
PATENTED HYDRO GRIND® TECHNOLOGY

Unique emulsification principle for superior droplet size distribution and product stability.
SHORT EMULSIFICATION TIME
Perfect emulsion in only 90 seconds.
NO COOLING REQUIRED
Virtually no heat generation during processing.
ENERGY SAVINGS
Reduced power consumption through shorter processing times.
LOWER CO₂ EMISSIONS
Less energy usage means a lower environmental footprint.
GENTLE PRODUCT TREATMENT
Preserves product functionality, texture, and sensory properties.

01/06/2026

For decades, the golden rule in nut processing was clear: roast first, cool down, then grind at low temperatures.
AK System GmbH has developed a groundbreaking patented technology: simultaneous in-line roasting during grinding.
By precisely controlling extreme shear forces and friction-generated heat, we achieve the optimal Maillard reaction directly inside the mill. The result is a silky-smooth, highly aromatic nut or cocoa paste of premium quality.

Key benefits for industrial production:
⏱️ Significant time savings: Multiple process steps are combined into a single operation.
⚡ Outstanding energy efficiency: No thermal losses from separate roasting and cooling stages.
🌱 Unique flavor profile: Reduction of volatile bitter compounds, resulting in a milder, richer, and more intense taste.
🎯 Maximum process efficiency: Leaner production lines, reduced footprint, and lower cleaning requirements.

This innovation opens new possibilities for manufacturers seeking higher product quality, lower operating costs, and more sustainable production processes.

Mittelständisches Maschinenbauunternehmen zum Bau von Prozessanlagen für die Lebensmittel-, Kosmet

22/04/2026

Der Hydro Grind Reactor ist da!
Mit Stolz präsentieren wir das neue Flaggschiff der AK System GmbH – eine Innovation, die neue Maßstäbe setzt. Das Patent wurde vom Europäischen Patentamt erteilt, und wir bauen unsere Technologieführerschaft weiter aus.

💡 Was macht den Hydro Grind Reactor so besonders?
Eine weltweit einzigartige, patentierte All-in-One-Technologie für:
✔️ Feinstes Vermahlen
✔️ Dehydrieren
✔️ Rösten
✔️ Mischen
✔️ Pasteurisieren
Alles in einem einzigen, effizienten Prozess, geschlossen.
Neue Prozesse („New Flows“) lassen sich nahtlos in bestehende Unternehmensstrukturen integrieren – einfacher, schneller und wirtschaftlicher als je zuvor.
Mit dem Hydro Grind Reactor bleibt die AK System GmbH wieder einmal eine Nasenlänge voraus.

We are proud to present the flagship innovation of AK System GmbH – setting new standards in process technology. Officially patented by the European Patent Office, this breakthrough further strengthens our position as a technology leader.
💡 What makes the Hydro Grind Reactor unique?
A one-of-a-kind, patented all-in-one solution for:
✔️ Finest Grinding
✔️ Dehydration
✔️ Roasting
✔️ Mixing
✔️ Pasteurizing
All combined into a single, highly efficient process.
New process flows can be seamlessly integrated into existing operations – making implementation faster, simpler, and more cost-effective than ever before.
With the Hydro Grind Reactor, AK System GmbH once again stays one step ahead.

09/04/2026

Exhibiting at FFOD Trade Fair Vietnam

We proudly showcased the AK System GmbH solutions at the FFOD trade fair in Vietnam, presenting our expertise as a reliable partner for innovative technologies.
Our focus is on advanced grinding solutions combined with hygienic and safe production processes. We support our customers with cutting-edge technology designed to ensure efficiency, product quality, and energy savings, while maintaining the highest safety standards.
As a trusted partner, we are committed to delivering innovative and energy-efficient systems that meet the evolving demands of modern production environments.

Exposition au salon FFOD
Nous avons fièrement présenté nos solutions au salon FFOD au Vietnam, mettant en avant notre expertise en tant que partenaire fiable pour des technologies innovantes.
Notre priorité est de proposer des solutions de broyage avancées, associées à des processus de production hygiéniques et sûrs. Nous accompagnons nos clients avec des technologies de pointe conçues pour garantir l’efficacité, la qualité des produits, ainsi que des économies d’énergie, tout en respectant les normes de sécurité les plus élevées.
En tant que partenaire de confiance, nous nous engageons à fournir des systèmes innovants et économes en énergie, répondant aux exigences en constante évolution des environnements de production modernes.