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Techfrost

Name: Techfrost
Address: Via Luigi Einaudi 1, Tezze Sul Brenta, 36056, IT
Telephone: +390424549081

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Gli specialisti dell'abbattitore, alta qualità made in Italy dal 1995.

29/10/2026

TECHFROST PER I GRANDI LIEVITATI. ANCHE A MASTRO PANETTONE.
A Mastro Panettone d’Élite 2026, i partecipanti si sono messi alla prova durante “Mani in pasta”, preparando dal vivo i propri panettoni. Per questa decima edizione, Techfrost ha fornito i fermalievita utilizzati durante la gara, contribuendo a garantire il controllo di tempi, temperature e umidità in una fase fondamentale per la qualità del prodotto.
Un risultato che nasce dall’incontro tra competenza artigianale, attenzione a ogni dettaglio e controllo del processo.
Complimenti a Roberto Catelli e Roberto Moreschi, vincitori delle categorie tradizionale e cioccolato, e a tutti i pasticceri che hanno preso parte alla finale di Turi. 👏
Un ringraziamento a Goloasi e a tutti i partner che hanno contribuito a rendere possibile questa edizione, valorizzando l'eccellenza della pasticceria artigianale italiana.

SUPPORTING THE ART OF PANETTONE
At Mastro Panettone d’Élite 2026, finalists put their skills to the test during “Mani in pasta”, preparing their panettone live. For the tenth edition, Techfrost supplied the retarder provers used during the competition, helping participants precisely manage time, temperature and humidity during a crucial stage in achieving a high-quality product.
Great results come from the combination of artisanal expertise, attention to detail and precise process control.
Congratulations to Roberto Catelli and Roberto Moreschi, winners of the traditional and chocolate categories, respectively, and to all the pastry chefs who took part in the final in Turi. 👏
Our thanks go to Goloasi and all the partners who helped make this edition possible, celebrating the excellence of Italian artisan pastry.

19/10/2026

TECHFROST A MASTROPANETTONE. PASSIONE PER LA TRADIZIONE.
A , la qualità dei grandi lievitati racconta una tradizione tutta italiana, fatta di sapere artigianale, passione e attenzione a ogni dettaglio.
Il fermalievitatore Techfrost N40 offre la flessibilità necessaria per gestire temperatura e umidità durante la lievitazione, con una capacità di 20 teglie EN 60×80.
900 litri di capacità. Temperatura da -5 °C a +35 °C. Umidità dal 55% al 95%.
Il controllo del processo, al servizio della tradizione.
Techfrost sostiene , celebrando insieme l'eccellenza dell'arte dolciaria italiana.

16/10/2026

GUEXT 2026
Un vistazo más de cerca a la tecnología de Techfrost en GUEXT, donde Masquefrio presenta nuestras soluciones de refrigeración profesional.
Diseñada para responder a los retos diarios de los profesionales del sector alimentario, nuestra gama combina rendimiento y fiabilidad en el abatimiento, la congelación y la conservación.
📍 GUEXT 🗓 15–17 de octubre 🤝 Con Masquefrio

A closer look at Techfrost technology at GUEXT, where Masquefrio presents our solutions for professional refrigeration.
Designed for the daily challenges of food professionals, our range combines performance and reliability in blast chilling, freezing and preservation.
📍 GUEXT 🗓 October 15–17 🤝 With Masquefrio

15/10/2026

IBAKTECH 2026
A look at Techfrost at IBAKTECH, where our machines are on display at the stand of our partner .
From blast chilling and freezing to professional cold preservation and proofing, our solutions are designed to meet the demands of professional food production.
📍 IBAKTECH 🗓 October 14–17 🤝

14/10/2026

Techfrost solutions will be on display at GUEXT in Spain, with our partner Masquefrio.
An opportunity to discover our solutions for blast chilling, freezing and professional cold preservation, developed to meet the needs of professional kitchens and food production.
📍 GUEXT 🗓 October 15–17 🤝 With Masquefrio

13/10/2026

Techfrost will be at IBAKTECH in Turkey, together with our partner .
Discover our solutions for blast chilling, freezing and professional cold preservation, designed to support professionals in their daily production.
📍 IBAKTECH 🗓 October 14–17 🤝 With

01/10/2026

Today we had the pleasure of welcoming our partners from , India 🇮🇳.
A valuable opportunity to meet, exchange ideas and strengthen a partnership built on collaboration, trust and a shared commitment to developing the market.
The meeting was also a chance to align on ongoing activities, discuss new projects and look ahead to future opportunities for mutual growth.
A sincere thank you to Antarctica for their visit and for the continued collaboration. We look forward to what comes next together

28/09/2026

THE NEXT DOUGH IS ALREADY PROGRAMMED.
Panettone and pandoro season is approaching, and Nebula is ready to handle them.
Today it leaves production. Tomorrow, it will be at work with panettone, pandoro and other large leavened products.
With 5 programmable phases, Nebula controls temperature and humidity throughout the retarder proving process.
To slow down, maintain and restart fermentation according to the set programme, allowing production to be planned in advance.
Nebula. Ready for the season of large leavened products.

IL PROSSIMO IMPASTO È GIÀ IN PROGRAMMA.
Panettoni e pandori si avvicinano, e Nebula è pronta a gestirli.
Oggi esce dalla produzione. Domani sarà al lavoro con panettoni, pandori e grandi lievitati.
Con 5 fasi programmabili, Nebula controlla temperatura, umidità durante tutto il processo di fermalievitazione.
Per rallentare, mantenere e riprendere la lievitazione secondo il programma impostato, organizzando la produzione in anticipo.
Nebula. Pronta per la stagione dei lievitati.

17/09/2026

A 5-STAGE PROCESS, DESIGNED TO FOLLOW YOUR SCHEDULE.
The retarder proving process uses both cooling and heating control to slow down, maintain and resume fermentation, allowing you to plan production in advance.
The process develops through 5 programmable stages, progressively managing the dough conditions. Temperature and humidity are controlled at every stage, guiding the dough from slowed fermentation through to the resumption of the process.
5 stages. One process, fully under control.

UN PROCESSO IN 5 FASI, PENSATO PER SEGUIRE I TUOI TEMPI.
La fermalievitazione utilizza il controllo del freddo e del caldo per rallentare, mantenere e riprendere la lievitazione, permettendo di programmare la produzione in anticipo.
Il processo si sviluppa attraverso 5 fasi programmabili, che gestiscono progressivamente le condizioni dell’impasto. Temperatura e umidità vengono controllate in ogni fase, accompagnando l’impasto dal rallentamento della lievitazione fino alla ripresa del processo.
5 fasi. Un unico processo, tutto sotto controllo.

Indirizzo

Via Luigi Einaudi 1
Tezze Sul Brenta
36056

Orario di apertura

Lunedì	08:00 - 17:00
Martedì	08:00 - 17:00
Mercoledì	08:00 - 17:00
Giovedì	08:00 - 17:00
Venerdì	08:00 - 17:00

Telefono

+390424549081

Sito Web

http://www.techfrost.com/

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