LIEFDE VOOR HET VAK
Op het bedrijvige terrein van het Food Center, ‘de buik van Amsterdam’, staat het complex van Ameco. Daar zien twee generaties Van Westreenen toe op de inkoop, de slacht, de verwerking, de verpakking en het transport van het beste Hollands rundvlees. Met de achtergrond van melkveehouder, mester en veehandelaar verstaat de familie Van Westreenen haar vak. Vader van Westreenen kan nog steeds een koe op een kilo nauwkeurig schatten. Die vakliefde is terug te zien bij de bijna honderd uitbeners, uitsnijders en kanters die elke dag voor hun klanten in de weer zijn. Ameco haalt haar slachtdieren uit Nederland, dit betekent dat er geen vragen zijn over traceerbaarheid, lange dieronvriendelijke transporten of mogelijke andere oncontroleerbare situaties in het buitenland.
