TecnoAlimentar

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TecnoAlimentar - Revista da Indústria Agroalimentar

A revista TecnoAlimentar surge como um projeto editorial que visa colmatar uma lacuna neste importante setor da economia nacional: a falta de um órgão de comunicação de caráter técnico e científico que se constitua como uma ferramenta de trabalho para os profissionais dos subsetores da indústria agroalimentar. A TecnoAlimentar reúne, organiza e produz informação sobre a transformação, processament

o, conservação e embalamento de alimentos e bebidas. É dada importância a todos os setores da indústria agroalimentar, destacando-se as indústrias da carne, peixe, ovos, laticínios e bebidas, contribuindo assim para a disseminação de conhecimento e para o desenvolvimento económico dos agentes do setor.

02/06/2026

IA no combate à fraude alimentar a nível europeu: TraceMap é uma plataforma de inteligência artificial lançada pela Comissão Europeia para acelerar a deteção de fraudes alimentares, de surtos de alimentos contaminados e de doenças de origem alimentar https://www.tecnoalimentar.pt/noticias/ia-no-combate-a-fraude-alimentar-a-nivel-europeu/

02/06/2026

O Crédito Agrícola lançou a 13ª edição do Prémio Empreendedorismo e Inovação, uma iniciativa que visa identificar, premiar e apoiar projetos que contribuem para o desenvolvimento sustentável dos setores agrícola, agroalimentar e florestal em Portugal. Candidaturas decorrem até 9 de agosto https://www.tecnoalimentar.pt/noticias/abertas-candidaturas-ao-premio-inovacao-do-credito-agricola/

27/05/2026

O crescimento acelerado da aquacultura tem sido essencial para responder ao aumento da procura global por pescado, mas coloca desafios ambientais relevantes. Os impactes associados à produção de aquacultura variam amplamente em função da espécie produzida, do tipo de sistema produtivo e da intensidade da produção. Estudos de Avaliação do Ciclo de Vida mostram que a ração e a energia são, na maioria dos casos, os principais contributos para a pegada ambiental destes sistemas https://www.tecnoalimentar.pt/noticias/desafios-solucoes-aquacultura-ambientalmente-sustentavel/

22/05/2026

O estudo Top Food and Beverage Trends 2026 revela que a saúde digestiva, enquanto base do bem-estar holístico, é importante para 59% dos consumidores, sendo que o lançamento dos produtos com estas alegações cresceu 42% face a 2025 https://www.tecnoalimentar.pt/noticias/saude-digestiva-entre-principais-tendencias-alimentares/

20/05/2026

Está a decorrer até o dia 21 de maio a 360 Tech Industry - Feira dedicada à Robótica, automação, compósitos e manutenção industrial - na Exponor (Matosinhos). Venha visitar-nos no Pavilhão 5! https://www.tecnoalimentar.pt

18/05/2026

A ProVeg Portugal, em colaboração com o EIT Food, reúne, a 19 de maio, na Casa do Parlamento, em Lisboa, representantes governamentais, especialistas em alimentação, investigadores, indústria e partidos políticos para debater o papel estratégico da proteína vegetal na sustentabilidade alimentar e competitividade nacional https://www.tecnoalimentar.pt/noticias/debate-sobre-proteina-vegetal/

15/05/2026

O Conselho da União Europeia deu luz verde às novas regras em matéria de biocidas, prorrogando determinados períodos de proteção de dados. O novo regulamento integra o pacote legislativo «Omnibus X», parte da agenda de simplificação da União Europeia https://www.tecnoalimentar.pt/noticias/europa-vai-simplificar-regras-relativas-aos-biocidas/

12/05/2026

A Casa Ferreirinha, produtora do Douro e marca do portefólio Sogrape, anunciou, em parceria com a Fundação Gérard Basset, a abertura das candidaturas para as Bolsas Barca-Velha Golden Vines® MW 2026. Candidaturas até 14 de junho https://www.tecnoalimentar.pt/noticias/bolsas-barca-velha-promovem-conhecimento-no-setor-do-vinho/

08/05/2026

A Academia LIPOR vai realizar, a 29 de maio, entre as 09h30 e as 12h00, na Casa do Corim, em Águas Santas, um evento exclusivo dirigido a empresas, com o objetivo de apresentar a sua oferta de formação à medida para organizações https://www.tecnoalimentar.pt/noticias/lipor-apresenta-oferta-formativa-em-maio/

07/05/2026

A GS1 Portugal apresentou as conclusões da segunda edição do estudo Tracking Hortofrutícolas, relativo a 2025. Conclusões do ano de 2025, que envolveu 19 fornecedores e seis retalhistas, destacam a necessidade de uma maior agilidade e partilha de informação para otimizar cadeias de abastecimento cada vez mais exigentes https://www.tecnoalimentar.pt/noticias/tracking-hortofruticolas-necessidade-de-partilha-de-informacao/

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